Funktionaalinen ruoka

Tulevaisuudessa kiinnitetään enemmän huomiota terveelliseen ruokaan ja elintapoihin. Helppoutta arvostetaan, ja toisaalta sitä että ruualla on muukin tehtävä kuin täyttää maha. Tästä johtuen on funktionaaliselle ruualle avoinna potentiaalinen markkinarako. 

Lisää aiheesta:

http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti/%5C%5Cwww.ktl.fi/http//http//:www.duodecm.fi/%5C%5Cwww.emedicine.medscape.com/article/%5C%5Cwww.emedicine.com/derm/www.stakes.fi/palvelut/tst/tk.koti?p_artikkeli=ltt03444

Kuva: JaBB via photopin cc